白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(1)

今天的“竹荪菠菜骨汤”,是以棒骨汤为底,加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品,烹饪前要先用淡盐水泡发,再剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味; 而菠菜含有大量草酸,要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中,清淡鲜美,不仅能补钙、减肥瘦身, 还能滋润肌肤,增加皮肤弹性,防止皱纹, 成本才十元钱, 孩子女人要多喝哟。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(2)

1、将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(3)

2、将焯好的棒骨放入电炖锅中, 加入姜片;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(4)

3、一次性加入足量的水;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(5)

4、按下炖煮骨汤的功能键,时间到,棒骨汤就炖好了;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(6)

5、烧锅冷水,加入点盐和几滴油,将菠菜放入锅中焯烫变色;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(7)

6、将煮好的骨头盛入小锅中;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(8)

7、煮开后加入竹荪进锅去煮;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(9)

8、煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅;

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(10)

9、加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。

白菜竹荪汤做法(竹荪菠菜骨汤的做法)(11)

10、端上桌了。

小贴士

1. 炖棒骨汤,要先将棒骨焯水,去除浮沫, 再将棒骨和姜片和适量的水,炖煮成棒骨汤; 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸; 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜, 再加入适量的盐和胡椒粉等调味。

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