鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(1)

作者:Gs承诺乄放棄伱

用料

鸭 900克

青豆 400克

食用油 适量

葱 3根

生姜 1个

花椒 适量

干辣椒 6个

八角 1个

草果 1个

豆瓣酱 2勺

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、把鸭子洗干净切好

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(2)

2、把青豆洗干净,葱,花椒,草果,八角,干辣椒,生姜准备好

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(3)

3、锅里倒入食用油烧开

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(4)

4、把葱段,生姜,干辣椒,八角,草果,花椒放入炒香

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(5)

5、炒香后放入鸭子继续炒

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(6)

6、炒两分钟后加入料酒,豆瓣酱炒

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(7)

7、翻炒均匀后加入青豆炒然后加入适量的水一起炖

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(8)

8、炖15分钟后青豆,鸭子好了加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(9)

9、好了关火盛出来装盘,撒上葱花就行了

鸭肉豆泡的家常做法(一把小青豆就是好食材)(10)

(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

【原标题:青豆烧鸭】,