1.首先将甜菜头去皮切成小块。
2.然后榨出汁过滤，然后在另一个盆里放酵母一克，用少量的温水和匀，倒入100克面粉，再少量多次加入甜菜头汁。
3.用筷子搅至无干粉的状态，和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在一边备用。再用清水和一个白色面团。
4.发酵40分钟后，讲白色和红色面团分成均匀的三等份每份大概50克，再将每份，分成均匀的气份，每份大约七克，白色和红色一样。
5.取3份，红色小面团和四分白面团，擀成薄的圆片叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花蕊放在最下边，用筷子在中间压一下。
6.从下至上卷起来。
7.从中间切开两朵玫瑰就完成了，依次做成其他的最后放在锅里，等锅内水开以后放入锅里蒸10分钟再关火，焖5分钟即可。
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