盐焗鸡蛋怎么样做（家常盐焗鸡蛋）

主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根），我来为大家讲解一下关于盐焗鸡蛋怎么样做?跟着小编一起来看一看吧!

盐焗鸡蛋怎么样做

主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。

将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐（精盐也行），加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，加一般就行，在把鸡蛋摆放进去，在将剩余的炒盐覆盖在鸡蛋上，大火焗八分钟，再改小火焗八分钟，关火，在砂锅盖子上加一布（毛巾，抹布皆可），自然放凉，取出即可食用。