难度:配菜(中级) | 时间:10分钟左右 |
主料 | |
三文鱼200g | 香菇2只 |
芝麻少许 | 红酒5ml |
耗油1勺 | 糖1勺 |
酱油1勺 | 柠檬2片 |
1. 三文鱼切成5厘米左右片 锅内热油
2. 三文鱼和蘑菇小火一起下锅煎一会。1分钟左右翻面。 同时准备好酱汁,小碗内加入耗油,酱油,糖,调汁。 2分钟后将酱汁淋在三文鱼和蘑菇上,沿锅四周倒入红酒少许。再挤几滴柠檬在三文鱼上面。盖上盖子小火闷3分钟左右。
3. 装盘后挤上柠檬 撒点白芝麻或黑芝麻。~完成!
小贴士
香菇用酱汁闷过后比肉还好吃(⃔ *`꒳´ * )⃕↝喜欢吃香菇的小伙伴一定要多闷点哦
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