蒜蓉金针菇要蒸几分钟（清蒸金针菇的做法）

1.洗净金针菇，小米辣，香葱，生姜，蒜头

2.将金针菇根部切除部分，其余配料切好待用

3.将洗净，切好的金针菇放入盆中，可适当散些盐，蒸煮五分钟（可按个人口感调整蒸煮时间）

4.取出蒸好的金针菇，放入切好的香葱，部分蒜泥

5.将其余配料放入油锅爆香

6.将爆香后的配料及热油浇在金针菇上，再加入生抽1-2勺，适量香醋，便可食用，口感嫩滑香脆！