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有了宝宝才发现,小孩子的辅食原来这么讲究,既要无糖、无盐、无添加,又要安全、绿色、健康,但是符合要求的产品真是少之又少,好不容易选到了,价格又贵出天际,应该有不少宝妈硬着头皮、缩衣减食,尽最大努力给孩子提供最好的

菠菜米粉辅食(菠菜太多吃不完)(1)

但是,最好的不一定最贵,就像今天这款自制菠菜粉,纯天然、纯绿色、无任何添加,买一把菠菜的钱就能换一桶菠菜粉,可以安心的给孩子做菠菜面、菠菜小馒头、菠菜饼干等等健康又营养的辅食,绝对的平价辅食里的战斗机

菠菜米粉辅食(菠菜太多吃不完)(2)

【自制菠菜粉】

第一步:摘洗

首先我们准备洗净的菠菜一盆,把叶片逐个剪下,叶片上面的叶绿素多,我们只用叶片,菠菜茎丢掉不要。

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第二步:焯水

锅内烧水,大火把水烧开,把菠菜叶放入锅中焯水40秒左右,菠菜叶断生变软后捞出,放入清水中透凉。焯水能更好的去除菠菜中的草酸,吃起来安全放心。

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第三步:晾干

然后把菠菜捞出来,用手攥出水分。

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再放入纱布中,用纱布挤一次水,尽量减少菠菜叶中的水分。

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然后把挤干水分的菠菜叶打散,逐个摊在厨房吸水纸上,再吸一次水分,使菠菜处于无水状态。

菠菜米粉辅食(菠菜太多吃不完)(7)

第四步:烤干

把晾干水分的菠菜叶摆在烤盘中、放入烤箱,摆的时候要把叶片铺开、摊均匀,这样能更快烤干。用80度的温度,先烤80分钟。

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80分钟以后,取出菠菜叶看一下,还没有完全干透,然后再烤20分钟,继续加热。

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等菠菜完全干透,用手一捏就碎时,把菠菜从烤箱中取出来,放在一边晾凉。

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第五步:打粉

把晾凉菠菜叶倒入打汁机中,打成细粉。

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第六步:过筛

打好以后过筛筛一下,筛的时候尽量选用细筛子,这样菠菜粉更加细腻。

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好了,安全健康无添加的菠菜粉就制做好了,家里有宝宝的一定要记得收藏,自制的更放心。

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