橄榄这种果子跟榴莲一样，喜欢的人特别喜欢，讨厌的人极度讨厌。喜欢吃橄榄的人会发现，虽然刚刚开始吃的时候，有涩口之感，但放在嘴里久了，你就会感到有清甜的回味，苦尽甘来，别有一番滋味。
在我国古代，橄榄是一种名贵的果品。现在和其他贡品一样，平常人家也能经常吃到橄榄了。它的营养非常丰富，我推荐大家可以试着去吃一些。橄榄的果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，是梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤其适合女性、儿童食用。
冬春季节，每天嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，所以民间有“冬春橄榄赛人参”的美称，这是因为橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，在干燥的季节，能有效地补充人体的体液及营养成分。而且，橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，这些成分具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用，对慢性咽炎患者大有好处。
这里个大家推荐两道咽炎患者可以经常饮用的茶饮：
【橄榄茶】
材料：橄榄2枚，绿茶1克。
做法：将橄榄洗干净，连核切成两半。橄榄和绿茶一起放入杯中，冲入开水，加盖焖5分钟后即可。
营养师提醒：这道茶饮适合慢性咽炎、咽部有异物感的人群。
【橄榄海蜜茶】
材料：橄榄3克，胖大海3枚，绿茶3克，蜂蜜1匙。
做法：先将橄榄洗干净，放入沸水中煮片刻，然后把橄榄、胖大海和绿茶一起冲泡，加盖焖片刻，晾至60摄氏度左右时，加入蜂蜜调匀即可。
营养师提醒：这道茶主治慢性咽喉炎、咽喉干燥不舒、声音嘶哑等症状。胖大海不宜长久服用，请遵医嘱或去掉它。喝茶的时候，尽量小口慢慢饮用。
