主料:鲫鱼 1000克调料：姜15克、大葱15克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克，我来为大家讲解一下关于鲫鱼怎样煎才好吃?跟着小编一起来看一看吧!
鲫鱼怎样煎才好吃
主料:鲫鱼 1000克。调料：姜15克、大葱15克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。
鲫鱼去内脏洗净；
鲫鱼开背改刀；
葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；
将鲫鱼入油锅炸香；
锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；
下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
