快节奏的生活让我们总是感觉疲惫，在家煲个乌鸡汤，滋补气血还能养颜养颜。乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减减缓衰老。
第一步，将乌鸡去头，清除内脏后用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。
第二步，将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟左右，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。
第三步，将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时左右。
第四步，最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮十分钟左右即可饮用。
