冬吃萝卜夏吃姜，今天就来一份萝卜馅的素三鲜饺子
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白萝卜 500g
- 紫菜 20g
- 杏鲍菇 150g
- 中筋面粉 500g
- 水 300g
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 味达美初榨原酿生抽 1勺
- 味达美味极鲜酱油 3勺
- 藤椒油 1勺
- 食盐 1勺
做法步骤
1、准备食材：胡萝卜去皮切成丝，杏鲍菇切成小丁，紫菜放在水里泡软清洗一下即可
2、将白萝卜丝放入料理盆内
3、放入1勺食盐
4、搅拌均匀之后，腌制2小时
5、准备和面做饺子皮，500克倒入料理盆
6、倒入300克清水
7、揉成光滑的面团醒发半小时
8、准备调馅料汁，碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽
9、放入3勺味达美味极鲜酱油
10、放入2勺味达美臻品蚝油
11、搅拌均匀调味汁做好了
12、腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入料理盆中
13、放入1勺藤椒油，油可以锁住萝卜丝的水分，防止出水
14、放入紫菜
15、放入杏鲍菇丁
16、倒入调味汁
17、搅拌均匀馅料就调好了
18、将醒发好的面团擀成饺子皮
19、取一张饺子皮包入馅料
20、包好的饺子
21、在锅里放入适量的水煮开
22、下入包好的饺子，煮开后放两次凉水，浮起即可捞出
23、冬吃萝卜夏吃姜，萝卜三鲜饺子快来尝尝
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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