说起赵忠祥老师，首先映入脑海的就是他那浑厚而又魅力的声音：春天到了，万物复苏，又到了动物们繁殖的季节。赵忠祥自1959年进入央视电视台，先后主持过12界春晚，80年代开始播出动物世界。他的主持风格和磁性的嗓音给大众留下了深刻的印象，深受大众喜爱。
然而，在2020年的1月，年仅78岁的赵忠祥因病去世，让人十分遗憾。
其生前在播音事业留下的优秀作品让人无限怀念，其实他还有项“独门绝技”大众知之甚少，那就是厨艺。赵忠祥老师酷爱做饭，为此还专门参加了《食全食美》这档美食节目，在节目中大展厨艺，并且也会经常分享自己钟爱的美食，然而网友看到后，却劝诫他：岁数大了，这些太油腻了，要少吃的。赵老师则表示：“想吃什么别憋着，该吃吃”。
▶红烧肉
在各类美食中，红烧肉绝对是赵老师最喜欢的一道菜。
不管是在平台提问中，还是节目的录制里，我们都能发现赵老师对红烧肉点评的身影。
并且他对红烧也颇有研究“焯好水的五花肉，上了糖色特别的滋润，然后经过翻炒，放入葱姜蒜桂皮八角等，加入的开水刚刚没过肉块就好，滴上几滴黄酒，再放上点大蒜瓣，最后再炖上半小时，那味道出来十分鲜嫩。赵老师可是每个月都要吃好几次的，用他的话说：不吃就馋的慌！
▶炸酱面
赵忠祥老师生前爱吃炸酱面也是圈内公开的“秘密”，这可是他的“拿手菜”，很多圈内明星都吃过赵忠祥做的炸酱面，在他去世后，白岩松难过的表示“真想再吃一次他亲手做的炸酱面”。
赵老师做炸酱面喜欢用黄酱，甜面酱，而且还会要求多放油，炸酱的时候也不能沾水，要干炸，总结出来就是7个字“油大，味香，不加水”。
所以做出来的口感比较浓重，不过非常好吃，但是也非常的油腻。对于重口味的朋友来说，这可能真的是一道不错的美味。而对于喜欢清淡口味的朋友来说，可能难以接受。
▶五香茶叶蛋
除了上面这些主食，赵忠祥还非常喜欢吃茶叶蛋，经常会在早晚餐的时候吃上一点茶叶蛋。我们都知道，煮制茶叶蛋的时候会放一些茶叶，酱油，盐和味精，这样煮出来的味道非常鲜美。
但各位朋友一定要注意了：茶叶中的一些生物酸碱，会在高温烧煮的时候渗入鸡蛋中，而鸡蛋中的铁元素和它结合变成硫化铁，一旦长期食用反而容易让人贫血。这样看来，虽然赵老师吃的食物非常接地气，但是这类腌制食物包括咸菜还是要少吃的。
除了上面这几种食物，赵忠祥还特别喜欢吃烤鸡翅，油炸春卷，炸豆腐，肉馅饺子，炒米饭等油大味重的食物。我们都知道，长期吃这类的食物会加重身体的负担，对身体的伤害也很大，有人看了也感慨道：有些东西能不吃就不吃！
斯人已逝，逝者如斯。赵老师从小长在老北京，自然饮食口味也是地道胡同风格，即使到老也很难改变。而对于饮食上重油重盐的赵老师来说，他的饮食习惯和去世也有相关。
其实，每个人的生长环境不一样，一个人从小时候形成的饮食偏好也会伴随终生，
这里也提醒一些中老年朋友：要注意饮食，有些饮食习惯该改的一定要改，即使跟了自己大半辈子，虽然生活条件好了，环境好了，日常还是要多吃清淡，少吃油腻，还是要以健康为主。
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