今天发生了一件非常“奇怪”的事情。从来不吃嫩南瓜的人,居然买了一个嫩南瓜回来,说要炒着吃。虽然以前我喜欢炒嫩南瓜来吃,但因为老婆不怎么喜欢吃嫩南瓜,所以已经好长一段时间没有买嫩南瓜来吃了。没想到老婆大人今天亲自去菜市场居然买了一个“不喜欢吃的”蔬菜。个人感觉嫩南瓜是一种挺好吃的蔬菜,把嫩南瓜炒着吃,口感脆嫩清香,好吃又下饭。那么嫩南瓜要怎么炒呢?

嫩南瓜怎么做好吃家常菜(怎么炒嫩南瓜清香美味)(1)

在我们四川炒嫩南瓜经常会用到辣椒,不管是干红辣椒,还是大青椒丝,经常会二者选其一用来炒嫩南瓜,增加嫩南瓜的口味。很多人炒嫩南瓜的时候,汤汁非常多,感觉溶溶碎碎的。其实是因为在嫩南瓜切丝的时候,把内里的瓜瓤也切进去了。清理掉瓜瓤,炒出来嫩南瓜丝就好多了。咱们一起来看看嫩南瓜怎么炒,才能清香美味,脆嫩好吃吧!

嫩南瓜怎么做好吃家常菜(怎么炒嫩南瓜清香美味)(2)

《家常炒嫩南瓜丝》

准备食材:新鲜的嫩南瓜1个、大青椒2个、大蒜几瓣、蒜苗1根、适量盐、一勺味精、植物油适量、少量生抽。

嫩南瓜怎么做好吃家常菜(怎么炒嫩南瓜清香美味)(3)

制作方法:

嫩南瓜怎么做好吃家常菜(怎么炒嫩南瓜清香美味)(4)

《家常炒嫩南瓜丝》简单说明:

嫩南瓜怎么做好吃家常菜(怎么炒嫩南瓜清香美味)(5)

一道非常简单家常菜《炒嫩南瓜丝》就简单几步完成了,做一大盘上桌就被抢光了。再次重申:注意锅内保持高温,各种食材、调味料下锅要一气呵成,快速炒熟出锅。这样制作出来的《家常炒嫩南瓜丝》吃起来才会脆嫩清香,好吃下饭。嫩南瓜是一种可以保护肠胃黏膜,同时还促进消化的蔬菜;嫩南瓜含有各种维生素,微量元素等多种营养成分。因此,南瓜是一种非常好的蔬菜,适合在春夏里常吃。

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