草粉的加工主要包括原料与刈割、干燥和粉碎三个环节。
原料与刈割
加工优质青草粉的原料，主要是高产优质的豆科牧草，如紫花苜蓿、沙打旺、草木樨、三叶草、红豆草、野豌豆，以及豆科和禾本科的混播牧草等。原料应该保持绿色和茎叶完整、含水量在8-10%范围内、无霉变及病虫害发生、无有毒有害植物。牧草刈割应以在营养价值最高时进行刈割为原则，一般豆科牧草在现蕾初期，禾本科牧草不迟于抽穗期。
干燥技术
目前牧草的干燥方法主要包括自然干燥和人工干燥。刚收获的原料水分含量为80-84%时，蒸发这些水分需要耗费较多的能量。因此当天气晴朗时，翻晒风干4-6小时，使原料含水量降低到50%左右，可降低燃料消耗2／3，而胡萝卜素的损失量却较小。人工干燥是将切碎（用牧草联合收割机，同时完成刈割、切碎（30mm）等工序）牧草，置于牧草烘干机中，通过高温空气，使牧草的含水量由80%左右迅速下降到15%以下。烘干时间因所用设备不同从几小时到几十分钟不等。
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