腊肉炒荷兰豆，有荤又有素，营养又健康。
By Z郑拾贰
用料
- 荷兰豆 200克
- 腊肉 1小块
- 胡萝卜 半根
- 生抽 1勺
- 食用油 1小勺
做法步骤
1、腊肉切薄片
2、胡萝卜切丝
3、荷兰豆去头去尾摘干净
4、放入锅中加入适量的食用油，一小勺盐煮至变色
5、捞出
6、锅中倒入适量的食用油，放入腊肉炒香
7、放入荷兰豆胡萝卜翻炒均匀后加入1勺生抽翻炒均匀
8、有荤又有素的辣肉炒荷兰豆就做好了。
荷兰豆的营养功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌
豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
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