眼看着就要过中秋了，最近都忙着在做月饼送月饼。今天有时间来分享一道超级简单的冰皮月饼，大家可以学着做来送人，这样可以让你的个人魅力上升一个度。。。
By 一食半刻A 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冰皮粉 200克
- 抹茶粉 10克
- 可可粉 10克
- 紫薯 2个
- 栗子 400克
- 豆沙 两袋
- 糖 适量
- 椰浆 适量
- 开水 200克
做法步骤
1、称好冰皮粉200克，开水200克，按照1:1的比例。
2、边倒开水边搅拌均匀。
3、干粉搅拌均匀后，用手将它和匀，用保鲜膜封住静置放凉20分钟。其他颜色的皮，只需要在搅拌前往冰皮粉里面分别加入可可粉、抹茶粉搅拌均匀然后再加开水，即可出来不一样的颜色。紫色的则用少量的紫薯泥和椰浆混合，然后与冰皮粉混合再加入适量的开水，这里要把控好开水的量。
4、四种颜色的冰皮表皮就做好了，分别捏成30克的丸子
5、陷料可以两两组合，一个陷为30克如果要两两组合，分别15克组合起来，一个陷包住一个陷。
6、冰皮表皮擀成圆形包住陷料，用手捏紧收口。
7、将包好的冰皮球放入模具中压出型。
8、出炉
9、成品
10、放入冰箱冰镇一段时间定型。
11、产品
小贴士
1、做好的冰皮可以直接吃，不用蒸 2、一个个包起来送人超级美丽。
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