2021年春节倒计时，这道小炒黄牛肉年夜饭的桌上必不可少，因为真的它不仅下饭还下酒，记得这道菜一定要加香菜，不加香菜是没有灵魂的！
By Z郑拾贰
用料
- 新鲜黄牛肉 200克
- 青线椒 2根
- 红辣椒 2个
- 姜片 6片
- 大蒜 5瓣
- 生粉 1大勺
- 盐 适量
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美臻品生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 适量
- 香菜 几根
- 小米椒 8个
做法步骤
1、牛肉切薄片，加入一勺生粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油抓拌均匀
2、小米椒切段，姜片，大蒜打成沫
3、锅热倒油，放入小米椒，姜蒜沫炒香
4、放入腌制好的牛肉翻炒均匀
5、加入适量的盐，鸡精翻炒均匀
6、最后放入香菜翻炒均匀即可
7、超级好吃的小炒黄牛肉就做好了
小贴士
抓拌牛肉的时候一定要顺时针抓拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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