将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些，我来为大家讲解一下关于炒南瓜怎么做才甜?跟着小编一起来看一看吧!
炒南瓜怎么做才甜
将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。
处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。
大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦。
再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。
炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。
然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。
南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。
