南京人的冬天，是离不开芦蒿炒咸肉的。味道那是杠杠的！加上金龙鱼外婆乡小榨菜籽油， 独特小榨风味 ，去腥提味，更是如虎添翼。
By babyshun2016 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芦蒿 400克
- 自制咸肉 130克
- 胡萝卜 1根
- 红辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 生姜 1块
- 干辣椒 1个
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、咸肉切丝后清水浸泡一小时，中间换水。胡萝卜，辣椒，生姜切丝。
2、芦蒿洗净，控水备用
3、锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
4、油热加生姜，干辣椒爆香，加入咸肉丝
5、咸肉变色后加入胡萝卜。
6、胡萝卜略软，加入芦蒿翻炒。
7、生抽蚝油和糖调成碗汁。
8、把碗汁加入锅中，翻炒均匀。
9、临出锅加辣椒翻炒。辣椒断生就可以出锅了。
10、顺儿用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。去腥提香一级棒哦
11、上菜啦！
小贴士
这道菜不需要额外加盐了哈！祝大家新年好呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
