受访专家/广东省第二中医院主任中医师 秦敏
文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 李朝 金小洣 潘杰图/谢哲（除署名外）
大夏天，没有什么比吃一个冰凉的水果感觉更幸福了！
冰冻水果吃起来虽然感觉很爽，但同样可能带来许多问题，例如寒凉的水果吃多了可能会引起腹泻；温热的水果很容易导致上火……中医生表示，水果也有“四性五味”，也分寒热温凉。别以为水果吃多了就有益健康，如果不顾自身体质，只是贪嘴大吃特吃，可能“好大鑊”！
●水果的“四性五味”
水果也有水果的性质，根据中医“四性”理论，可分为寒、热、温、凉。如果不温不热，不寒不凉，则归属于“平”。
在夏季的当造水果中，属于寒凉水果的，有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、甜瓜、柚子等，有清热解燥的作用。比较适合实热体质的人群食用，如果虚寒体质的人吃多了就可能会引起腹泻等问题。
而温热类的水果，除了我们熟悉的荔枝之外，还有桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。有温补虚寒的作用。较为适合虚寒体质人群食用。
而柠檬、番石榴、葡萄、莲雾、木瓜、橄榄、梅子等水果，则属于平性的水果，有健脾益胃的作用，适合各种体质。
【提醒】 除了当造水果外，市场上常见反季节水果，这是指植物成熟时间提前或有别于正常生长季节的品种。秦敏表示，促使水果反季节的手段有两种：一种在温室环境下培育；另一种使用大量的激素催熟青果，前者一般认为对人体并无害处，而后者经研究发现，摄入过多部分品种的反季节水果可能对儿童性早熟有促进作用。因此购买水果时候，建议多选择当造水果。
●小心吃水果吃出“病”
吃水果消暑，可不能随便吃。尤其是西瓜等偏凉的水果，虽然能消暑，但也可能吃出“祸”，为什么呢？广东省第二中医院主任中医师秦敏介绍，当造水果其实跟药材一样，也有分“四性五味”，比如说我们所熟悉的西瓜偏寒凉，而惯有“一颗荔枝三把火”之称的荔枝则属于热性水果。
秦敏说，依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实。一般人在炎热夏季吃太多温热的水果很容易上火，尤其是热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以并不建议吃太多温热水果，最好浅尝辄止。
而气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前适当吃一些。
【提醒】无论什么体质的人群，想要健康吃水果要记住三点：一、不要吃冰冻的水果；二、建议在饭后吃；三、少吃一点，不可过量。
【西瓜】 在夏季是十分受欢迎的消暑食物。西瓜性寒，人所皆知。但它同时有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。秦敏表示，西瓜皮比西瓜肉还寒凉，能入药，被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
秦敏提醒，平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃西瓜。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
【荔枝】 “一颗荔枝三把火”，很多人都知道荔枝性热，多食易上火。但架不住荔枝的美味，往往不知不觉就吃多了。秦敏建议，将新鲜荔枝泡在淡盐水里，过一个半小时左右再吃，或者吃完荔枝后喝点菊花茶可以减少上火的情况；又或者将新鲜荔枝放于冰水，或者放于冷水中，隔夜再吃，可减少上火，而且能化燥气而能补阴。
还有就是吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用，或者吃荔枝的同时，多喝淡盐水，也可用二三十克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或者与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。
【芒果】 芒果属于凉性水果。中医认为芒果能益胃生津、止渴、止呕、利尿，适用于口渴咽干、胃气虚弱、眩晕呕逆。长辈们常说“芒果毒，不能多吃”，其实指的是湿毒，平时有风湿病、皮肤过敏或有溃疡、发炎的人不宜多吃芒果。值得一提的是，芒果核有健脾、止咳、化痰、行气与消积的功效。
TIPS
自我判断
是什么体质
虚寒体质
多形体白胖，肌肉不壮。
常见表现：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，睡眠偏多。口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便溏薄，小便清长。不耐受寒邪、耐夏不耐冬。
实热体质
形体偏胖或苍瘦。
常见表现：平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红,苔黄腻，容易口苦口干。大便燥结或黏滞，小便短赤，对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。
谢哲、李朝、金小洣、潘杰
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