蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(1)

相信很多朋友都喜欢吃鸡翅,鸡翅肉质细嫩,吃起来口感一点也不柴,脂肪含量也不高,是不错的优质蛋白食物。鸡翅的做法很多,常见的有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅等,今天就和大家分享一道蒜香鸡翅,外焦里嫩,蒜香浓郁,做法也简单,下面就来看看具体做法吧。

食材准备:

鸡翅中500克 蒜30克 葱5克 姜5克 料酒5克 生抽10克 食盐3克 胡椒粉2克 白糖2克 青线椒20克 小米椒10克

制作方法:

1:首先将买来的鸡翅放入水中清洗干净,然后将鸡翅从两根骨头中间切开,这样更容易入味,吃起来也方便。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(2)

2:切好的鸡翅放入大碗中,加入食盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽,然后用手抓拌均匀,腌制20分钟。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(3)

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(4)

3:接下来切一些葱花、姜末、青红椒圈,再把大蒜剁成末,放入盘中备用。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(5)

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(6)

4:锅中多坐一些油,油热后下入蒜末,小火将蒜末炸香,蒜末下锅之前要用水洗一下,这样炸出的蒜才不会发苦。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(7)

5:将蒜末炸至金黄,用密漏将油过滤到碗中。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(8)

6:平底锅中倒入炸蒜末的油,将腌好的鸡翅放入锅中煎制。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(9)

7:煎鸡翅要小火慢煎,将鸡翅两面都煎至金黄,取出控油。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(10)

8:另起锅坐油,下入葱花和姜末炝锅,然后将煎好的鸡翅下入翻炒。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(11)

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(12)

9:大火快速的将鸡翅翻炒均匀,接着下入青红椒圈和炸好的蒜末。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(13)

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(14)

10:将它们翻炒均匀,顺锅边烹入生抽,再翻炒片刻即可出锅装盘。

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(15)

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(16)

这样一道蒜香鸡翅就做好了,这样做出的鸡翅,外焦里嫩,蒜香浓郁,做法也非常的简单,喜欢的朋友就试试吧!

蒜香鸡翅怎么做好吃又简单(鸡翅还是这种做法好吃)(17)

这里是大叔小厨房,一个爱做饭的大叔,喜欢分享美食制作方法,和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦!

,