贡菜怎么涮火锅(热门榜No.1的贡椒鱼火锅)(1)

mā má mǎ mà

麻 麻 麻 麻

一来就霸榜的「贡椒鱼火锅」

开新店了!就在五角场

① 精酿0元喝!

② 全场5.8折起吃!

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“试营业就爆满,这下更排不上啦...”

01 以麻霸榜

「寇三金」开到五角场了

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不得了!霸榜热门No.1的「寇三金·贡椒鱼火锅」日均排队2小时,被粉丝催着开新店!现在魔都②店也来啦,刚开业就上热门榜,还能5.8折吃!

“它,真的很麻”

从锅底到精酿,都有花椒

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将“麻”贯彻到底,红油锅底淋上220℃的青花椒油,香味四溢!精酿里也爱加上贡椒增添清新的椒麻香...

02 麻是流量密码

包下330000 ㎡花椒种植基地

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靠着一道拿手贡椒鱼圈粉无数,这儿的贡椒、鱼肉都有讲究,均是老板亲自考察后带回来的好货,才能做到贡椒又香又麻,鱼片又嫩又滑,排队的食客们就馋这一口!

“只用采摘期15天的头道贡椒”

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俗话说“麻辣数四川,花椒选汉源”,老板在汉源古镇拥有330000 ㎡的种植基地,每年只摘头道贡椒,用古法晾晒榨油锁住风味,果然够地道!

“只做每日鲜运的四川冷水鱼 ”

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他家坚持每日鲜运四川冷水鱼,鱼缸里条条活蹦乱跳,客人下单后才现捞现杀,保证够新鲜!

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主厨用秘制酱料翻炒鱼肉入味后,淋上220℃的椒麻油,看这热油翻滚、花椒爆炸,椒麻的香味立刻充斥鼻腔,咽了咽口水,馋了

只尝一口就上头,香麻入魂

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锅底上桌后不一会儿就滚起了红油热浪,惹得香气喷薄四溢,椒麻味不停地窜鼻,握着筷子的手比大脑更先做出反应~

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来上一口肉嫩刺少的江团鱼,经过热油洗礼,鱼片的每一丝缝隙都吸收了花椒油的精华,鲜麻直冲头顶,嫩滑萦绕舌尖~

03 一 麻到底

30 种罐罐菜8毛起吃

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捞完鱼肉还不过瘾,必须得在30 种罐罐涮菜中挑上几份接着涮。价格最高不超过10元,现在还有5.8折活动,怎么点都不心疼!

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Q弹的鱼板、软糯的福袋、爽脆的贡菜...和贡椒仔姜红油锅完美结合,麻得舌尖跳舞好过瘾!

这些都是必点

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再点上火锅必涮的毛肚够爽脆、牛肉够嫩滑、牛蛙够肥美,太满足了~

还有雅安主厨私房菜

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三金拌好鸡微微辣,香麻味十足

一口一口地停不下~

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冰糖小麻鸭入口惊艳,外皮烤得酥脆

带点微甜,爱了爱了

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肉菇双炸、南瓜蛋挞、怪味多春鱼...

5.8折任性点,不踩雷!

04 精酿也麻辣

现在去还能0元喝

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原来他家不仅菜品麻,精酿也很麻!这杯「贡椒艾尔」入口仍是浓浓的小麦香,但一瞬间清香的椒麻味在口腔中迸发,回味过后竟不觉违和,忍不住又喝上一口~

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店里有10 款德国慕尼黑品牌的精酿,性价比超高20 元就能get!现在去0元喝,续杯半价!除了经典小麦精酿,还有百香果、苹果味等果酒精酿,入口微甜适合小姐妹间的聚会!

“还有冰爽解辣的饮料、甜品”

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每桌必点的招牌柠檬茶、冰爽解辣的甜蜜红糖冰汤圆和宇治抹茶青山雪冰,来上一口,我又可以了!

05 嗜麻者入

嗨到凌晨2点,试营业就爆满

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刚到晚市就坐满了嗜麻的食客,涮着火锅,”哈“着啤酒,不用转场直接嗨到凌晨两点,实在是惬意十足~

“麻辣当道走的却是ins风”

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ins风的雕像后衬托着蓝色霓虹灯,氛围感满满,不规则墙壁是硬核工业风,随便一个角落都能拍出大片,今日份朋友圈有了

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福利拿去,周末和小伙伴们约起!

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寇三金·贡椒鱼火锅

人均:101元

地址:国定路369号一层沿街商铺

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