年关将至，琢磨着做讨喜的四喜蒸饺。
在底下垫着肉末，四个小口袋满满地塞着荸荠、胡萝卜、菠菜、冬菇，颜色各异的馅料，喜庆又好看，小孩子也爱吃。
食材：前夹肉、饺子皮、荸荠、冬菇、
胡萝卜、菠菜、盐、
生抽、料酒、葱姜
做法：
1、胡萝卜、荸荠、冬菇切碎，菠菜焯水后冲冷水，挤干水分切碎。
2、肉剁碎，加盐、生抽、料酒、葱姜，和胡萝卜等搅拌均匀。
3取少量肉馅放在饺子皮中央，四边沾点水，将饺子皮对捏两次，四端各留小口。
4、用筷子撑开四个小口，分别填入馅料。把饺子放入蒸笼，蒸10分钟左右就可以啦。
一家人一起和面，擀皮，包馅，热闹气氛大概也能感染到饺子，所以总是会格外好吃。
无论挣多挣少，能全家人团在一起，温馨又随意吃着饺子，就是我所向往的生活了。
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