芋头含有丰富的微量元素，可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力。还含氟，可以有效的清洁牙齿，起到预防龋齿的作用。并且芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收以后，可以促进免疫球蛋白的产生，促进机体的排毒。
今天给大家分享一道美味的“芋头生菜粥”，简单又营养
1、食材准备：毛芋头10个、姜、长生菜1颗备用
山药蒸15分钟，要蒸透
姜切沫驱寒
生擦切宽条
2、蒸熟的芋头碾成泥加入凉水，放入姜末煮开
芋头碾成泥
加入凉水搅匀
放入姜末
3、大火煮开放入盐、胡椒粉、最后放生菜、葱花出锅
生菜和葱花放入马上出锅
4、一碗香香弄弄的“芋头生菜粥”就做好啦，上桌前可以根据个人喜好加一点香油~哇！实在太美味啦，丝滑入口，回味无穷
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