早餐:
炸酱面、煮鸡蛋
早点:
梨、橙子、苹果
午餐:
西葫炒肉、西红柿炒鸡蛋、炒肉渣、葡萄干米饭、玉米粥
午点:
牛奶、面包圈
02
12.7星期二食谱
早餐:
蛋炒饭、小米粥
早点:
火龙果、柚子、香蕉
午餐:
莲藕炖肉、炒合菜、酱鸡腿、牛奶小馒头、紫米粥
午点:
牛奶、枣糕
03
12.8星期三食谱
早餐:
煎饼小菜、蔬菜饼、燕麦粥
早点:
苹果、梨、橘子
午餐:
美味蒸包、西红柿蛋花汤
午点:
牛奶、热狗
04
12.9星期四食谱
早餐:
肉夹馍、煮鸡蛋、大米粥
早点:
哈密瓜、香蕉、橙子
午餐:
山药炒肉、风味茄子、精制肉丸子、花卷、雪梨粥
午点:
牛奶、豆沙卷
05
12.10星期五食谱
早餐:
烧麦、海鲜疙瘩汤
早点:
苹果、梨、柚子
午餐:
蘑菇炖肉、清炒莴苣、黄焖鸡、黑米馒头、养胃粥
午点:
牛奶、蛋挞
今日推荐
枣糕
食材准备:
红枣、红糖、白糖、面粉、鸡蛋、食用油、无铝泡打粉、小苏打
做法步骤:
- 干红枣洗净,泡开,用剪刀竖着剪开,去掉里面的枣核。
- 去核后的红枣放入小锅,锅中放入和红枣持平的清水,中大火煮5分钟左右,至红枣熟烂。
- 煮透软烂的红枣捞出,放干净盆中,趁热放入白糖和红糖,搅拌均匀后放入鸡蛋、面粉、泡打粉、小苏打、食物油,再次搅拌。
- 将做好的面糊打入铺了油纸的模具里。
- 放入预热好的烤箱,上下火160度40分钟,30分钟后,在枣糕上盖上油纸,以免表面烤糊发苦。
- 时间到,将枣糕从烤箱取出揭去油纸,切块装盘。
营养价值:
枣糕原是清朝宫廷御用糕点,为“满汉全席”十大糕点之一, 曾有“宫廷第一糕点”之美称,特别是刚出炉的枣糕,吃起来松软、细腻,还有浓郁的大枣香甜味,让你忍不住吃完一口还想再吃一口。枣糕以大枣为主要原料,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。此外,枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效,是难得的四季养生佳品。
儿童饮食易忽视的问题
问题一:食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量,会引起不少副作用。
问题二:分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。
问题三:过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,比前几年已有很大的进步,有不少已达到出口标准,因而不能迷信于一个“洋”字。
问题四:用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其中以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会导致营养不良。
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