原料:排骨450g,土豆200g配料:大蒜,生姜,八角,油,盐,酱油,料酒,我来为大家讲解一下关于马玲薯的做法?跟着小编一起来看一看吧!
马玲薯的做法
原料:排骨450g,土豆200g。
配料:大蒜,生姜,八角,油,盐,酱油,料酒。
排骨斩断洗净沥干水分备用。
生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。
土豆去皮洗净,切滚刀块备用。
锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。
煮好的排骨捞出过凉,沥干水分。
热锅放油,爆香姜蒜和八角。
放入排骨翻炒,加盐。
加入土豆翻炒。
加入茄子翻炒。
加入适量水、酱油煮沸。
转入砂锅小火炖一个小时即可。