食材：鸡中翅3个、干香菇8个、土豆1个、胡萝卜30克、姜10克、青椒1个、蒜2瓣、黄豆酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1克 ，我来为大家讲解一下关于酱烧土豆香菇鸡翅的做法?跟着小编一起来看一看吧!
酱烧土豆香菇鸡翅的做法
食材：鸡中翅3个、干香菇8个、土豆1个、胡萝卜30克、姜10克、青椒1个、蒜2瓣、黄豆酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1克。
鸡翅洗净，斩成小块。
香菇用温水泡软。
随后切成细丝，姜蒜切片。
土豆、胡萝卜、青椒切小块。
黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖调成酱汁待用。
锅里倒入少许盐，放入鸡翅慢煎。
煎至两面焦黄后放入姜蒜，翻炒出香味。
倒入酱汁。
翻炒上色。
倒入水，没过鸡翅为宜。
再放入土豆、胡萝卜、香菇，大火煮开后小火焖煮20分钟。
最后放入青椒。
调入一点点盐，翻炒收汁。
收汁至浓稠即可。
