大酱鲫鱼（怎么做大酱鲫鱼）

材料：鲫鱼，面粉，葱，姜，蒜，大酱，我来为大家讲解一下关于大酱鲫鱼?跟着小编一起来看一看吧!

大酱鲫鱼

材料：鲫鱼，面粉，葱，姜，蒜，大酱。

鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净。

用油少许煎至微黄，鱼皮特爱粘锅，可以在下锅前往鱼身上拍点面粉，这样煎起来不掉皮。

放葱、姜、蒜末，大酱适加适量清水煮开。

烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠，就可以盛盘了。