主料:鸡蛋2个、低筋面粉60g,我来为大家科普一下关于简单长白糕的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
简单长白糕的做法
主料:
鸡蛋2个、低筋面粉60g。
辅料:
奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。
做法步骤:
(1)两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
(2)蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡,然后加入白糖用电动打蛋器打发。
(3)打至提起打蛋器有尖角即可。
(4)加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。
(5)加入另一个蛋黄继续搅打均匀。
(6)面粉,奶粉,泡打粉过筛放入蛋糊中。
(7)翻拌均匀。
(8)装入裱花袋。
(9)挤在烤盘上,烤盘上铺上油纸。
(10)撒上白砂糖。
(11)烤箱上下火150°烤20分钟。