上海有一种生活叫思南,思南路建立于上个世纪的老法租界,被老上海人成为“上之角”的地方,却因为一碗黄鱼面,来往过客不惜排队和拼桌也要尝一尝。

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每次来思南路总能感觉这条不宽的马路有一种说不出的精致、优雅感觉,两侧梧桐庇荫,洋房林立,思南公馆、周公馆、孙中山故居等如今已经成了网红地标性建筑。

总有一碗面让人想起家的味道(有一种生活叫思南)(1)

来到这条路,感受历史风流人物生活的街市,虽然历尽沧桑,仍然不禁驻足拍照打卡留念。

总有一碗面让人想起家的味道(有一种生活叫思南)(2)

沿着思南路除了观赏这些“躲藏”在某处的历史建筑,最不可错过的就是美食。

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老上海人都知道这条街有一家连续五年被米其林挂牌的面馆“阿娘面馆”,很不起眼,看起来也跟平时街边看到的大排档差不多,不熟悉的都会好奇为何这家面馆这么多人排队。

总有一碗面让人想起家的味道(有一种生活叫思南)(3)

进去试吃了一下,好不容易在角落里等到了座位,一落座周围老少男女都挤在了一块,似乎碗里的美味才是他们关注的一切,而拥挤的环境,时不时传来的索面的声音都已经抛之脑后。

两个人点了一碗招牌黄鱼面、一碗大肠面 和浇头炸猪排。

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招牌黄鱼面,鱼肉切成了块,新鲜白嫩,而且不腥,连最细小的鱼刺都觉察不到,给月龄小的宝宝吃丝毫不担心鱼刺,而且量非常足。

汤头味道浓郁,清醇可口,掺杂了上海人很喜欢的猪油味。面条看似很普通却有乌冬面样的嚼劲,筋道弹滑。

再配上浇头咸菜,简直就是锦上添花,咸淡适中。

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大肠面,大肠肥而不腻,这是我第一次挑战吃大肠,没想到这么香,也没有想象中的油腻感,越吃越想吃。大肠面配的是红汤,看上去很有口感,特别是冬天里,立马就有吃火锅的感觉。

吃到一半瞟了一眼周围走的人,几乎碗里只剩下些许的汤,就连小孩子都吃得很干净。

炸猪排,虽然随处都可以买到,但是这家的炸猪排几乎每个餐桌上都会有配备,咬一口酥酥的,煎炸到恰到好处,没有焦感,也没有软塌塌的感觉。仔细咀嚼,里面的猪排肉还是很嫩,丝毫不受煎炸的影响。

可能就是因为这样,才这么受欢迎的吧。

听老上海人说,这家面馆所有的食材都是秘制的,就连咸菜和酱料都是自制的,别的地方根本吃不到这个味道。

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除此之外,这里的蟹粉拌面、蟹黄面和蟹黄鱼面也是这里食客必点餐。

营业时间:11-20:00

中午和晚上人流多的时候需要排队拼桌

浇头单独另收费。

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饮食是口腹之欲,是舌尖享受,更是生活的态度。在上海大多人在追求小资生活,而小资生活最不可或缺的就是美食,这也是为什么上海这么多网红店的原因吧。

来到思南路,观赏完文人墨客故居后,很多人都喜欢落脚在这家面馆,让美食满足一下口腹之欲,治愈一下自己的胃。

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