长沙算是资深吃货小编我去过的美食十分多的地方之一，之前写长沙旅游攻略的时候就答应大家再写一篇关于美食的攻略，所以今天就特意查找了一下关于长沙的小吃美食。
下面小编就给大家盘点一下长沙的十大特色美食，因为我在长沙呆的时间不久，吃的东西不算多，所以可能会有遗漏，还请大家多多帮忙补充一下，正好让我下次去长沙的时候多吃一些东西。（以下排名不分先后）
1：毛氏红烧肉
这是湖南湘菜中必不可少的菜品之一，当年我们伟大的毛主席就特别喜欢吃这道菜，所以现在全国各地的湘菜馆就主打这道菜，并且以毛氏红烧肉作为招牌。
因为这道菜属于特色湘菜，所以必不可少的是菜里面有些辣椒，但并不影响其味道之鲜美，反而会让人感觉甜里面带一点咸、咸里面带点辣，让其甜而不腻，吃了一块又想来一块。
推荐店铺：火宫殿、毛家饭店、玉楼东等。
2：口味虾
麻辣小龙虾这道菜应该是现在全国各地吃货们都特别喜欢的一道菜，而长沙的口味虾又叫麻辣小龙虾，也是湖南的特色小吃之一，兴起于长沙的教育界跟南门口等地方。
因为其迅速蔓延全国，导致吃货们都对这道菜情有独钟，而长沙的麻辣小龙虾主料所用的龙虾就产自于北美洲，现在基本上中国南方的河湖池沼都有，因为其味道香辣可口，所以深受喜欢吃辣的长沙人喜爱。
推荐店铺：火宫殿、大碗厨、老梅园大虾城等。
3：糖油粑粑
这算是长沙很有历史的一道菜了，兴起于长沙民间，主要用料是白面跟蔗糖，外观色泽明亮，香软动人，一口下去简直甜到了心里，也是小编非常喜欢吃的小吃之一。
但是大家不要小看这个小吃，如果火候跟糖的分量没有拿捏好，会严重影响口味，现在就因为全国各地都有这个小吃，所以味道差别非常大，建议大家可以亲自到湖南长沙品尝一下，一定比外面的好吃一些。
推荐店铺：火宫殿、花颂私房火锅、不一样食上等。
4：辣椒炒肉
这道菜应该是每个湖南长沙人的最爱了吧？小编每次去家常菜馆也是必点这道菜的，自己在家做起来也十分简单，就是没有去长沙吃的那个味道，可能是辣椒用得不同吧。
上次问一个师傅，他说辣椒炒肉要吃出湘菜味就必须选用长长的、硬硬的、无名指大小的小香辣椒，不过吃多了容易上火，喜欢吃湘菜的朋友们可以在家里自己做了试试。
推荐店铺：好食上、食在不一样、毛家饭店等。
5：麻辣子鸡
辣子鸡应该人人都吃过或者听说过吧？麻辣子鸡小编在去长沙之前是从来没听说过的，所以一看到这道菜就点了，不得不说，确实又麻又辣，也是极具地方风味的正式湘菜之一。
听当地人说，只要有吃湘菜的地方，就有麻辣子鸡这道菜，外边看起来色泽金黄，外面的皮有点焦，里面的肉却非常嫩，特别是非常入味，让人辣的不行却又吃得停不下来。
推荐店铺：玉楼东、大碗厨等。
6：刮凉粉
这个小吃遍布长沙大街小巷，凉粉我们都吃过，就是那种果冻形状的，单吃长沙的凉粉是真正的凉粉哦，跟我们吃得凉面凉皮也有一定的差别，主要是那个粉太好吃。
这个小吃外面看起来白嫩光滑，有点像把饭碗翻过来扣在盘子上的形状，煮好之后放在纱笼里面，然后依次加入榨菜、酱油、小葱等等调料，光闻起来就很香了！
推荐店铺：火宫殿、常青汤圆店、新华楼等。
7：剁椒鱼头
小编以前不是特别爱吃鱼，鱼头是更不会吃，但自从吃了鱼头泡饭里面的汤泡饭之后，对鱼头的免疫力直线下降，一个月最少也得吃一次鱼头才行。
而湘菜里面最著名的应该就是剁椒鱼头了，这道菜遍布全国各地的大小餐馆，讲鱼头最好之后加上红辣椒、湘菜、豆豉等等辅料，然后倒上热腾腾的油，看到那个场面就口水直流！
推荐店铺：食在不一样、毛家饭店、好食上等。
8：德园包子
这个吃长沙的传统小吃之一，也算是遍布了长沙各地，我上次早餐就是吃的这个包子，感觉特别好吃，皮薄肉厚，一口咬下去香甜爽口，外观跟普通的包子没什么差别。
不过包子的主要区别还是在于内馅，德园包子就是精选廋肉加上香菇跟笋干等配料制作而成，所以特别有嚼劲，外皮松软，颜色比较白有点像馒头。
推荐店铺：百年德园等。
9：葱油粑粑
这个小吃有点像武汉的特色早点-面窝，也是长沙的早餐中常见的小吃之一，外形有点像甜甜圈，色泽金黄，也是民间地道的美食，物美价廉，谁都能消费起。
第一次吃的时候感觉外面的皮很脆，应该是炸过的原因，里面又很酥软，不知道怎么做到的，应该要把握火候，吃的时候还感觉葱香味很足，非常想下口了。
推荐店铺：食在不一样、火宫殿、玉楼东等。
10：杨裕兴面条
这个面说实话小编还没有吃过，但是看大众点评上面的评价还可以，当属杨裕兴的面条最有名所以也叫烟杨裕兴面条，面馆在解放路那边，大家前去的时候随便拉个人问问就知道了。
这家店的面注重选料，做工跟调料十分讲究，汤料使用猪筒子骨加上老母鸡炖成，口感比较柔韧，比较出名的油头四面跟酸辣面跟蟹黄面等，不过听说人比较多，大家可以早点去。
推荐店铺：杨裕兴（三王街店）
以上就是小编今天给大家带来的全部内容了，我一边写一边咽口水，说实话太难为我了，上面讲到的可能有些遗漏，但是臭豆腐我是特意没说的，因为大家都知道了，所以欢迎大家查漏补缺。
最后一个问题，上面几道菜，大家都吃过哪几样呢？
