一、什么是三无食品？三无食品指的是无生产日期、保质期、生产厂家、厂址、生产许可证号（SC开头）、联系电话等信息的食品，我来为大家讲解一下关于过期食品不能进行销售怎么办?跟着小编一起来看一看吧!
过期食品不能进行销售怎么办
一、什么是三无食品？
三无食品指的是无生产日期、保质期、生产厂家、厂址、生产许可证号（SC开头）、联系电话等信息的食品。
（1）一类特殊的三无食品，用的许可证号是经营许可证号，因为经营许可证不允许生产，所以也相关当于无生产许可证编号，需处罚经营者和厂家。
（2）一些特殊的三无食品，用是的作废的（QS开头）的老的食品生产许可证号，也相当于无生产许可证号，也得处罚，需处罚经营者和厂家。
二、哪些食品容易过期?
1、面包；方便面；2、调料、调味品；3、饮料；4、即食简装食品。
三、哪些食品（产品）容易出现无中文标识？
1、一种球球蛋；2、所谓的进口俄罗斯面包、糖块；3、日韩进口食品；4、进口化妆品；5、其他进口小零售
四、哪些食品容易出现三无？
主要是小作坊生产的食品和一些手工加工食品。
五、过期食品（三无食品）一旦售出，或被打假者购买，可能面临高额赔偿和处罚。如何规避？
1、对食品销售区、库房，分别划定区域，固定清查责任人。
2、建立清查台账，每日必须抽查3-5种食品，查验生产日期和保质期。每周必须抽查20种，每月就是90种。长此坚持，就能尽量避免过期食品出现。
3、建立近效期食品特价专区。对临期食品通过降价、搭售、活动等方式迅速处置。
4、一旦销售过期食品怎么办？对消费者可主动实行假冒一赔十。对打假者，应由负责人出面，积极沟通，一般500元左右均可谈下，避免让其形成有效举报。
5、外聘观察员（朋友或亲友团）定期到店里抽查。
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