有一天中午,当我还在纠结中午吃什么的时候,陈老师突然给我发来一条消息。她说,小蜂,你看这是什么螃蟹?

这种螃蟹真的能吃吗(听说这种黄超多的螃蟹居然捏不死)(1)

陈老师发来的小视频里,几位游人围着一只小螃蟹正在录像,作为主角的这只小螃蟹正在奋力地掰开一只蛤蜊享用着美味,视频里的人还有人在说:“你快吃,吃完了我们把你一起抓走……”本来就很饿,居然还给我发来一只螃蟹?然后螃蟹还在吃?然后背后还有人等着抓螃蟹再吃?唯独我只能看却吃不到。算了算了,虽然不是真螃蟹,就当是望“蟹”解馋吧。

这种螃蟹真的能吃吗(听说这种黄超多的螃蟹居然捏不死)(2)

视频中的小螃蟹正在掏贝壳里的肉 截图于小视频

这只小螃蟹是生活在海边的很常见的一类螃蟹,并非是河蟹。是的,如果你真抓了它丢你们家热带鱼缸里也养不活,当然可能还没到家就死翘翘了。在潮间带的浅泥滩或者混合细砂的地方比较常见,不过在那种颗粒非常明显的纯沙质浅滩并不太多见。

它的名字叫豆形肝突蟹。我觉得起名字的科学家觉得它像一颗黄豆?又或是什么豆子吧。肝突的意思是指这个属的螃蟹的肝区强烈突起,是个很学术的名词,可能大多数人理解不了,大白话就是,咱们平时吃螃蟹掀开后,两边那不能吃的鳃的区域靠前的位置,下面藏了好多美味的肝胰腺的地方。

这种螃蟹真的能吃吗(听说这种黄超多的螃蟹居然捏不死)(3)

隆线肝突蟹 Pyrhila carinata 拍摄于广西防城港

我一直没太关注这些螃蟹,一个原因可能是太常见了吧?有时候太常见的东西反而会让我们忘记它们“存在”的事实。另一方面是它相貌平平,外型中规中矩,没太多特点。不过,正是陈老师问了我这个问题,我才恍然大悟。

其实早在唐代,著名志怪小说家段成式在其笔记小说集《酉阳杂俎》中有载:“千人捏型似蟹,大如钱,壳甚圆,壮夫极力捏之不死,俗言千人捏不死。”这里提到的“捏不死”说的正是拳蟹。

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隆线肝突蟹 Pyrhila carinata 拍摄于福建厦门

千人都捏不死不敢说,至少我的力气确实不容易把它捏死……我们在海边最容易见到的这类螃蟹主要有两种:隆线肝突蟹豆形肝突蟹,在以前的分类中它们都被划分到拳蟹属,而最新的研究,原先的拳蟹属已经被拆分了,所以记住啊,它们的名字是肝突蟹,不叫拳蟹啦!

这种螃蟹真的能吃吗(听说这种黄超多的螃蟹居然捏不死)(5)

隆线肝突蟹 Pyrhila carinata 拍摄于福建厦门

“捏不死”有了这层坚硬盔甲的保护,于是天不怕地不怕,不仅有视频中毫不顾及身边有大型灵长类围观下继续大快朵颐外,更有甚者,请看下图。

这种螃蟹真的能吃吗(听说这种黄超多的螃蟹居然捏不死)(6)

豆形肝突蟹 Pyrhila pisum 拍摄于天津

这是有多奋不顾身啊!即便是退了潮了被搁浅在泥地上,也要牢牢记住那相爱的誓言,死也要死在一起!只是,这两只豆形肝突蟹根本就不是要死在一起啊,人家是正在啪啊~!!

这么可爱的小螃蟹,你有见过吗?

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