一、虾青素、磷虾油是什么？
1、虾青素成本单一，但是纯度很高，来源十分广泛，自然界当中广泛存在，比如：虾、蟹、藻、酵母...当中都蕴含丰富的虾青素。特别是它被誉为一种强大的抗氧化剂，能够清除自由基，提高动物的免疫能力，且能够人工合成，因此，虾青素应用十分广泛。
2、磷虾油，一种从南极磷虾上提取的产品，营养十分丰富，比如：omega3脂肪酸、磷脂、虾青素等成份。因为南极磷虾在南极有摄食到少量的藻类，所以磷虾油有少量的虾青素。但是磷虾油来源比较单一，只能够从南极磷虾身上提取，不能够人工合成。
尽管以前有研究已经表明，虾青素对南美白对虾（Litopenaeus vannamei）有促进生长的作用，但在对磷虾油对虾的影响知之甚少。来自巴西拉马马尔盐沼研究所（Instituto de deCiênciasdo Mar，Labomar）和Aker BioMarine的一项新研究，旨在突破这一知识难点，分析虾青素、磷虾油如何影响虾生长。
二、研究设定：
1、该研究在巴西Labomar工厂进行，采用两种不同的养殖模式进行研究，分别是室内养殖模式（50个实验箱）和室外养殖模式（40实验箱），实验的总时间分别41和52天。
2、研究所采用的南美白对虾规格为虾苗级别，为了模拟正常高密度养殖，每个室外实验箱投放约3500尾虾苗，每个室内实验箱投放1200尾虾苗。
3、这项研究人员为室内研究组准备了五种不同的饲料，为室外研究组准备了四种不同的饲料。室外研究组采用的饲料，主要是四组含有不同剂量的虾青素和磷虾油，以及不含虾青素、磷虾油的对照组； 室内研究组的饲料，采用包括三种不同剂量的虾青素和磷虾粉，评估其作为鱼油和鱼粉替代品的有效性，并与不含虾青素和磷虾粉的饲料作为对照组，进行比较。
三、研究结果：
1、无论采用哪种养殖方式，在饲料中添加虾青素和磷虾油，都会促进南美白对虾虾苗的体重的快速增加。
2、当虾处在水体盐度骤降（渗透胁迫）和温度骤变（胁迫）下时，每千克饲料至少含有10克虾青素或者磷虾油的饲料，可明显提高虾苗的成活率。
3、当在饲料当中，添加虾青素和磷虾油时，饲料中EPA，DHA和虾青素含量的增加，这是可能虾苗的生长性能和存活率提高的关键因素。
四、研究结果：
总体而言，这项研究发现，每千克饲料包含30-50克虾青素磷虾油和80克磷虾粉的饲料，对虾苗的生长具有很强促进作用，特别是在高密度养殖条件下，可以提高虾苗的成活率。此外，还发现采用添加50克磷虾油的饲料喂虾，将处在急性渗透压下30分钟后，虾苗的死亡率为0％。
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