家里有小朋友的大人肯定多多少少都会为小孩子爱吃甜食而烦恼，甜食虽然不管在任何时候，都能带给人一种温暖治愈的感觉。但小孩子还正好在成长发育期间，甜食吃多了就容易把牙齿吃坏掉，小朋友哪里知道什么好坏，只知道要吃到只想吃的。不开心了要你拿一颗糖哄着，开心了追着你讨糖吃，记得小时候，小编也是在家里爬过柜子，翻箱倒柜寻找糖果的。孩子爱吃甜食，妈妈只花5块钱做一盘这，好吃还无糖，吃了不坏牙，今天小编就给大家带来一款获得无数小朋友欢心的甜食，它就是酸奶溶豆，每一个吃过的小朋友都会深陷其中。
酸奶溶豆
By 唛穗
配料：
自制酸奶（过滤） 30克、婴儿奶粉 25克玉米淀粉 10克、鸡蛋清 2个、细砂糖 10克、柠檬汁 几滴
烹饪步骤：
1.称好材料，预热烤箱100度
2.酸奶倒入打蛋盘中
3.加入过筛后的奶粉
4.搅拌均匀
5.蛋清倒入无水、无油清洁的容器，加入玉米淀粉
6.电动打蛋器打发，当鱼眼泡时加入细砂糖
7.打发至硬性发泡。很硬那种，拉出搅头很短的尖那种
8.取1/3蛋白糊倒入酸奶糊
9.混合翻拌，倒回蛋白糊，翻拌均匀，不需要过度搅拌，快手操作
10.装入裱花袋中
11.挤在垫油纸的烤盘上
12.放进预热好的烤箱，上下火90度，60分钟
13.烤好后要密封储存
烹饪小贴士：
1.这款溶豆制作相对简单，但一定要记得用浓稠型的酸奶制作才容易成功，市面上能买到很多浓稠型的酸奶，大家根绝自己平时的喜好挑选就行了。
2.烤好的小溶豆很容易就能从油纸上脱落下来，记得拿出来后要立即密封保存，不然一下就回软了。
3.溶豆的保存时间比较短，建议3天左右吃完，根据家里人数的情况做好适量的数量，不要贪吃哦。
4.蛋清和裱花袋可以放入冰箱，可以为了避免以后太易消泡。
5.肯定会有人问我，只用了蛋白部分，那多下来的蛋黄怎么办？我们可以用来制作其他只需要用到蛋黄的美食，比如杯型小蛋糕，或者直接煮熟做菜就好啦。
你最吃的甜食是哪一款呢？
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