萝卜干怎么腌制好吃（怎么腌制萝卜干）

青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精，我来为大家讲解一下关于萝卜干怎么腌制好吃?跟着小编一起来看一看吧!

萝卜干怎么腌制好吃

青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精

青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天；

将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘；

浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀；

将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使萝卜干充分的入味；

三天之后将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。为了长期保存，请将萝卜干放入冰箱里，随吃随拿。