从小到大最爱吃妈妈做的酱香茄子
By 花蕊hvyj
用料
- 植物油 适量
- 大蒜头 一头
- 耗油 适量
- 生抽酱油 适量
- 茄子 一个
- 淀粉 一勺
- 6月香葱伴侣豆瓣酱 10g
做法步骤
1、原材料准备
2、葱姜切末，茄子切滚刀块
3、取一勺甜面酱
4、倒入碗中
5、加生抽
6、加适量耗油
7、加半碗清水
8、加一勺淀粉调拌均匀
9、起锅烧油
10、茄子下锅煸炒
11、炒至茄子表面金黄
12、倒入调好的酱汁
13、大火收汁
14、加入葱花
15、加入蒜末，翻拌均匀
16、成品图
17、成品图
植物油的营养功效
人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。
植物油的饮食禁忌
暂无
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