众所周知的是，有一句“金温江，银郫县”的顺口溜，温江的美食才是最让人流连忘返的地方。
随着成都打造“后花园”的发展更新，温江的环境也得到了显著的改善，然而在这里还有一家地道的老字号苍蝇馆子，所有来这的食客都是奔着一道红烧兔肉而来！
这次我们“毛起吃”专程前往，就是为了打卡这家久负盛名的红烧兔，据成都当地的朋友介绍说，味道特别的香辣，吃完以后感觉特别过瘾！就是价格有点小贵！
虽然路途对于我们来说有些遥远，但是美食的诱惑确实太大，赶紧和我们一起品尝一下吧！
他们家位于当地的一条“繁华”街道上，店铺分为两层楼，据我们观察绝大多数的顾客都是中年人偏多，门口的塑料凳上坐着很多正在排队的食客，看来他们家的生意火爆绝非谣言！
大约等了十多分钟吧，我们就被安排到二楼上就餐，虽说他们家的招牌菜是红烧兔，但是各种经典的家常菜在这里也可以尝到，由于是饭点的高峰期，我们又等了20多分钟，服务员大妈才把菜给我们上齐！
开放式的厨房一眼就能看到厨师的操作，灶台上的大火烧得轰隆隆的响，烟气袅袅！
我们这次专门点了招牌菜红烧兔、黄焖兔和卤肥肠，大家记住咯，这三道菜算是他们家的“精华”！
- 招牌红烧兔
红烧兔的卖相特别好，看起来就是特别的辣！用一个硕大的不锈钢盆装着，表面一层鲜红的刀口辣椒，红油也是格外的红亮！凑近一些你就能闻到那股浓郁的辣椒面的味道，特别的强烈！
我们拍完照片，赶紧动筷子吧！第一口感受到的却不是辣味，而是强烈的麻味！一股突如其来的麻味让你瞬间打开了食欲，紧接着又是一阵辣味袭来，麻辣交融的滋味简直让你欲罢不能！
再细细品尝一下兔肉的滋味，特别的新鲜嫩滑，厨师把香辣味很好地融入了兔肉里面，每一口你都会觉得非常过瘾！吃完以后整个嘴唇都是麻酥酥的，辣味恰到好处，总之确实很刺激、很好吃！
温馨提示：如果不爱吃辣的朋友，强烈不建议尝试，即便你是选择的微辣口味，也是相当辣！
- 黄焖兔
完全跟黄焖鸡不是一回事哦！黄焖兔的味道有点类似醋溜的味道，很多老顾客在他们家吃兔子，红烧兔和黄焖兔都是必点的，仿佛这就是一组“黄金搭档”！
黄焖兔吃起来有点微酸的感觉，里面的莴笋清香四溢，搭配上鲜嫩的兔肉，每一口都是香浓醇厚！相比红烧兔而言，黄焖兔对于小孩和老年人来说就“友好”了许多，两种兔肉都有各自的风格，关键是在于你个人的口味喜好！
- 卤肥肠
在专门卖兔头的苍蝇馆子里，竟然也有卤肥肠，关键是还这么好吃，是不是有点“不务正业”的感觉呢？
他们家的卤肥肠真的很赞，卤味醇厚、肥润鲜美，这种味道完全不逊色于成都的那些“网红肥肠”。肥肠处理得很干净，里面适当地保留了一些肥脂，口感软糯入味，油滋滋的味道特别招人喜爱！
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