在我们的生活中，煲汤是必不可少的。
汤，作为一种美味健康的佳肴，深受人们的喜爱，煲汤，不仅能保留食物的原汁原味，打造清新口感，而且能发挥食材的养生功效，对身体来讲具有很好的保健作用。
但是，我们在煲汤的时候有没有遇到过这样的情况呢？
稍微一不小心就放多了盐，这时候该怎么拯救呢？
现在来教大家几个小方法，轻松应对这种突发情况！
加面粉或大米：
找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行。
放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了。
加豆腐：
豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而且吸附能力很强。如果你的汤的盐太多，扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美滋味。
不只是盐，辣椒或其他调料加多了，也可以用豆腐吸附，吸收了调料的豆腐，你可以留着吃，也可以丢弃。
加土豆：
汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。
土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。
加番茄：
同样的，番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味，并且红红的番茄看起来也美美哒，让人更有食欲。
煲汤小技巧：
一般的食材，煲汤1-1.5小时较好，这样不仅可以有效地留住营养成分，而且汤的鲜味也比较浓郁。
譬如，鱼肉肉质鲜嫩，煲鱼汤时烧制汤白即可；鸡肉、猪肉等食材煲汤不宜超过2小时，否则汤中嘌呤含量会增高，从而增加痛风的危险。
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