海鲜蛏子水煮怎么做

食材：蛏子400克，姜2片，葱一小把，料酒2勺，剁椒一勺，大蒜2头，我来为大家讲解一下关于海鲜蛏子水煮怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

海鲜蛏子水煮怎么做

食材：蛏子400克，姜2片，葱一小把，料酒2勺，剁椒一勺，大蒜2头

步骤：

1、蛏子放水中加盐吐脏。

2、放入冷水中加姜，黄酒煮至蛏子壳张开。

3、加香油入蒜泥煸香小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上加生抽，剁椒即可。