蔬菜对于糖人们来说，可以说是完美的降糖药，常吃一些蔬菜对于改善病情是非常有益的，不仅可以降低餐后血糖，更是可以增加饱腹感，而且还是维持膳食均衡必备的一种选择，很多的蔬菜营养价值都是非常超群的。
【 西红柿 】
西红柿它可以代替水果的存在，不仅为人体补充大量的水分和膳食纤维，它还含有非常丰富的维生素C，对于改善糖尿病病情十分有益。
【 黄瓜 】
黄瓜中含有一种叫作丙醇二酸的营养物质，可以有效抑制体内的糖分转化为脂肪，因此可以有效降低血脂，更可以减轻体重。
【 菠菜 】
菠菜可以起到降低餐后血糖的作用，而且它含有的菠菜皂苷，是特殊的降糖因子，可以有效维持血糖稳定。
【 芹菜 】
芹菜含有大量的膳食纤维、维生素C，还有大量的钾元素，还可以降低血压，防治心脑血管疾病。
【 西兰花 】
西兰花对于预防和治疗2型糖尿病都是非常有益，而且它也含有十分丰富的膳食纤维与钾元素。
【 花菜 】
花菜的维生素C含量十分突出，是白菜、芹菜和苹果的两倍多，可提升人体免疫力、促进糖代谢的必需营养素。
【 芦荟 】
芦笋含有的铬元素、香豆素，都可以起到降低血糖的作用，对于糖人们来说是不二之选。
【 冬瓜 】
冬瓜是一种热量极低的食物，可以促进胰岛素的分泌，防治动脉粥样硬化和糖尿病视网膜病变。
【 荠菜 】
荠菜是一种营养极为丰富的野菜，它含有十分丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动、改善新陈代谢，对于三高人群来说都是很理想的食物。
【 魔芋 】
魔芋它的热量极低，但是纤维素含量极高，对于降低餐后血糖、降低血脂都是有明显的效果。
【 韭菜 】
韭菜是一种水分足、热量低的蔬菜，含有大量的维生素与锌、铁等矿物质，对于降低血糖和防治并发症都非常有益。
【 苋菜 】
苋菜是镁元素和钙元素含量最为丰富的蔬菜之一，它们可以提升人体的抗病能力，还可以减少胰岛素的用量。
【 马齿苋 】
马齿苋是一种营养很丰富的野菜，它含有的去甲肾上腺素，可以有效改善人体的糖代谢，减少人体对胰岛素的需求量。
【 苦瓜 】
苦瓜含有多种类似胰岛素的营养物质，可以有效降低餐后血糖，对于糖人们来说是药物一般的存在。
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