大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
鹌鹑蛋你们是不是经常吃?那都是水煮的吧,其实这鹌鹑蛋也有好多种吃法,今天咱们就来说一说!
一、鹌鹑蛋炒肉
食材:
五花肉、鹌鹑蛋、线椒、蒜末、
做法:
❶鹌鹑蛋煎炸至虎皮盛出,
❷留点底油煎五花肉,煎至微焦加1勺料酒去腥,再加蒜末炒香;
❸再倒入线椒和鹌鹑蛋,加1勺生抽➕半勺老抽调味,再加1小勺糖提鲜,翻炒均匀即可!
食材:
鹌鹑蛋、葱花、蒜头、小米辣、白芝麻、洋葱、生抽、蚝油、盐、白糖、线椒、凉开水
做法:
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳;
2、蒜头、小米椒、洋葱、线椒全部切丁和葱花一起放碗里;
3、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺芝麻倒入碗里,倒入半碗凉开水搅拌均匀;
4、酱料浇到鹌鹑蛋碗中,腌制2小时左右更入味,一口一个停不下来。
食材:
鹌鹑蛋 、可乐200ml
做法:
鹌鹑蛋下锅煮熟过冷水剥开蛋皮,锅里倒油放入鹌鹑蛋炸至金黄,倒入200克可乐加一勺生抽,一勺老抽,少许老抽煮焖汁即可。