人造肉对很多人都比较陌生,但在河南农村却是常见食材之一,由黄豆制作而成,劲道可口,今天就和大家分享一道“凉拌人造肉”的做法,香辣开胃,无论是下饭还是下酒都很不错,有喜欢的赶紧学一下。

人造肉凉拌的正确做法 只有河南人知道的人造肉(1)

食材:人造肉

辅料:香菜

调料:辣椒酱、食盐、白糖、孜然粉、麻椒粉、陈醋、生抽、芝麻香油

【凉拌人造肉】—— 酸辣开胃

1.下面开始准备食材

准备适量的人造肉放入热水中浸泡一会儿,泡软以后用清水冲洗干净,挤干水分切成宽条。

人造肉凉拌的正确做法 只有河南人知道的人造肉(2)

2.下面开始准备辅料

准备香菜一小把,切成小段。

人造肉凉拌的正确做法 只有河南人知道的人造肉(3)

3.下面开始调料汁

在切好的人造肉中加入辣椒酱10克食盐2克白糖少许提鲜,孜然粉1勺麻椒粉一勺陈醋5克生抽10克淋上适量的芝麻香油,再倒入香菜段,翻拌均匀后即可装盘上桌。

人造肉凉拌的正确做法 只有河南人知道的人造肉(4)

好了,一道简单又好吃的凉拌人造肉就做好了。

人造肉凉拌的正确做法 只有河南人知道的人造肉(5)

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