这两天，来自山西省岚县的大土豆，在北京出尽了风头。
一颗颗饱满的、看上去水灵动人的大土豆，贴着“国家地理标志保护产品”的绿色标签，在北京市民、各大媒体人士的朋友圈里，被频频转发。
很多人都留言发出这样的疑问：“看起来这样好吃的土豆，在哪里买呢？”
看来，在山西西北高寒地区酝酿了近200年能量的土豆哥，终于在北京有了最正确的打开方式。
打开方式二：开启土豆哥无敌武艺现108种化身
岚县的土豆哥可不一般，拥有108种变身的本领。
岚县人以土豆为原料，制出了108道特色风味美食。
北京展销会期间，来自岚县的几十位美食大师、非物质文化遗产传承人亮相现场，展演了土豆宴、面塑、莜面等传统美食的制作工艺。
京城的老少爷们，每个人都端着一次性餐盘，一会儿尝一片土豆面包，一会吃一碗土豆面条，再啃一口香糯的烤土豆，好不乐哉。
岚县成立了马铃薯主粮化研发推广中心，组建了马铃薯主粮化推进团队，岚县土豆宴研发营销团队，注册了“土豆宴”商标品牌，研发出了“金丝绣球”、“岚州一品鲍”等108种各式马铃薯美食，形成了独特的岚县土豆全席宴。
目前，岚县已注册了“土豆宴”商标，并将108道菜制成土豆宴扑克牌，并出版《舌尖上的土豆岚县土豆宴》一书。
继杏花村汾酒、平遥牛肉、东湖陈醋、清徐葡萄等山西名优品牌之后，岚县土豆正成为山西名优产品靓丽名片。
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