张晓燕 主任医师
健康节义诊活动的时候，遇到一嘻嘻哈哈前来咨询营养问题的年轻女性小丽，她乐哈哈地问我：“张医生，吃巧克力也可以减肥吗？”
我认真地回道：“可以呀，只是要吃对巧克力，要吃专门的黑巧克力，还要注意量要适宜，以及要合理地控制总的摄入量。”
小丽又问道：“巧克力不是高热量食物吗，为什么还可以减肥？”
这个问题是真的问到根本上了，我回答道：“巧克力是富含脂肪的食物，热量颇高。只是用于减肥的黑巧克力不是一般的巧克力，是巧克力中的低热量巧克力。”
“巧克力能减肥主要还是巧克力的其他作用，并不是利用巧克力的热量低来减肥的。”我补充说道。
“黑巧克力，脂肪含量是巧克力中最低的，而且可可的含量高，纤维素和糖的含量也较低，市场上常用可可含量来衡量黑巧克力的品质，一般认为可可含量70%以上的黑巧克力才有减肥的作用。”
最后特别关照小丽说：“适量食用黑巧克力是有助于控制体重，而且真的黑巧克力的味儿是很苦的，吃了以后有控制食欲的作用，但要注意不可过量食用，且睡前不能吃巧克力。”
小贴士：
1国内市场对黑巧克力的成分标准是只要可可脂含量不低于18%，其他可可脂替代品不超过5%即为黑巧克力，而有减肥作用的黑巧克力必须是成分表上可可含量（可可脂和可可粉）大于70%的黑巧克力，即并不是所有的标为黑巧克力的都有减肥作用，一定要看清具体的成分。
2合理的饮食和适量的运动才是保持体重正常的最佳方法。
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周烨
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张晓燕 主任医师
从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
在省级以上刊物发表论文20余篇。
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