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导读：洗草莓很重要，用盐还是面粉？都不对！学会正确方法，吃得才放心
在每年即将过年的时候就是草莓上市的时候，这时候不管是在超市还是水果摊上都能看到很多色泽艳丽的大草莓，仿佛在等着人们挑选。现在的草莓虽然好看，但是价格也很“美丽”，一斤能达到几十元。其实在草莓还没有成为“网红水果”的时候价格是真不贵，但是被大众炒作成“网红水果”之后身价立刻大涨，很多爱吃草莓的人在吃草莓的季节都不敢轻易购买，因为随便买几斤就能达到上百元。于是现在的草莓和势头正猛的车厘子就属于典型的“贵族水果”。
说起草莓，其实我也非常爱吃，只不过草莓的价格比较贵，很多时候都舍不得买着吃，都是偶尔买着吃的。不过我觉得现在吃的草莓没有以前小时候吃的正宗，以往吃的草莓都是自家种的，口感清甜，回味无穷，味道特别正。现在吃的草莓虽然也好吃，但总感觉少了一种味道，老妈说是打农药的结果，现在市场上很多水果都打农药，这样才能长得好看，长出来香，而草莓就是最典型的一种，而且草莓被称为农药残留最多的水果，它身上凹凸不平的圆点是最容易储存农药的，所以在吃的时候一定要清洗干净，这样才能吃的放心。
关于清洗草莓的方法有很多，最常见的就是用面粉洗或者盐水洗，还有很多人在争议用盐还是面粉，其实用盐或者面粉洗都是不对的，这两种方法都不一定能把草莓上的脏东西清洗干净，正确的方法应该是加入另一样食材，这样才能把草莓洗干净。下面我就把正确清洗草莓的方法分享给你们，感兴趣的朋友，大家一起来看看吧。
【清洗草莓】
我们需要准备的食材：草莓、食用碱、面粉
第一步：准备一个干净的大碗，在碗中加入适量的清水，水要准备多一点，一定要能淹没草莓；接着在碗中加入一勺食用碱，用筷子搅拌均匀，把碱搅拌融化，和水融合在一起；因为食用碱的碱性比较强，能够很好的去除草莓上的农药残留，所以一定要加入碱，用碱水浸泡才有用。
第二步：把准备好的草莓放进装有碱水的碗中，在放入草莓的时候要注意，草莓很容易破裂，所以在拿草莓的时候要轻拿轻放，这样才不会破坏草莓；而且在浸泡草莓的时候不能把草莓的根蒂去掉，这样会让草莓肉裸露在外面，从而污染到草莓的内部。
第三步：草莓放进碗中之后，在碗中再加入一点面粉，面粉有很好的吸附作用，它能很好的把草莓中的脏东西吸附出来；面粉倒入碗中之后，用手轻轻地搅动一下，把面粉搅拌均匀；搅拌好了把草莓在里面浸泡10分钟左右，只有通过充分浸泡才能把农药残留和脏东西泡出来。
第四步：等到草莓浸泡好之后，把碗中的脏水倒掉，在碗里面重新换水，用清水反复冲洗几遍，等到洗草莓的水不变浑浊，变得清澈的时候，草莓就清洗干净了，就能放心吃了。
技巧总结：
1、在清洗草莓的时候不要直接用盐或者面粉洗，要先把食用碱融化在水中，放入草莓，然后再加面粉浸泡，这样就能清洗干净了。注意：食用碱是可食用的碱，大家不要用成别的碱了。
2、在吃草莓的时候，草莓的保存也很重要，如果清洗干净之后草莓吃不完，要先把草莓表面的水分晾干，再用保鲜膜或者保鲜盒把草莓密封起来，放进冰箱的冷藏室保存即可，这样保存的话，要在3天以内吃完；如果是没有洗过的草莓，要把有破损的草莓挑选出来，以免破坏其他草莓，把草莓装在袋子中或者泡沫箱中，然后放在阴凉通风的的地方即可。
注意：草莓是不耐放的水果，大家最好吃多少买多少，以免草莓变质。
洗草莓很重要，用盐还是面粉？都不对！学会正确方法，吃的才放心！这种清洗草莓的方法你们都学会了吗？学会了的话，以后清洗的时候要一步步来，这样才能吃的更放心。
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