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导读:洗草莓很重要,用盐还是面粉?都不对!学会正确方法,吃得才放心

在每年即将过年的时候就是草莓上市的时候,这时候不管是在超市还是水果摊上都能看到很多色泽艳丽的大草莓,仿佛在等着人们挑选。现在的草莓虽然好看,但是价格也很“美丽”,一斤能达到几十元。其实在草莓还没有成为“网红水果”的时候价格是真不贵,但是被大众炒作成“网红水果”之后身价立刻大涨,很多爱吃草莓的人在吃草莓的季节都不敢轻易购买,因为随便买几斤就能达到上百元。于是现在的草莓和势头正猛的车厘子就属于典型的“贵族水果”。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(1)

说起草莓,其实我也非常爱吃,只不过草莓的价格比较贵,很多时候都舍不得买着吃,都是偶尔买着吃的。不过我觉得现在吃的草莓没有以前小时候吃的正宗,以往吃的草莓都是自家种的,口感清甜,回味无穷,味道特别正。现在吃的草莓虽然也好吃,但总感觉少了一种味道,老妈说是打农药的结果,现在市场上很多水果都打农药,这样才能长得好看,长出来香,而草莓就是最典型的一种,而且草莓被称为农药残留最多的水果,它身上凹凸不平的圆点是最容易储存农药的,所以在吃的时候一定要清洗干净,这样才能吃的放心。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(2)

关于清洗草莓的方法有很多,最常见的就是用面粉洗或者盐水洗,还有很多人在争议用盐还是面粉,其实用盐或者面粉洗都是不对的,这两种方法都不一定能把草莓上的脏东西清洗干净,正确的方法应该是加入另一样食材,这样才能把草莓洗干净。下面我就把正确清洗草莓的方法分享给你们,感兴趣的朋友,大家一起来看看吧。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(3)

【清洗草莓】

我们需要准备的食材:草莓、食用碱、面粉

第一步:准备一个干净的大碗,在碗中加入适量的清水,水要准备多一点,一定要能淹没草莓;接着在碗中加入一勺食用碱,用筷子搅拌均匀,把碱搅拌融化,和水融合在一起;因为食用碱的碱性比较强,能够很好的去除草莓上的农药残留,所以一定要加入碱,用碱水浸泡才有用。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(4)

第二步:把准备好的草莓放进装有碱水的碗中,在放入草莓的时候要注意,草莓很容易破裂,所以在拿草莓的时候要轻拿轻放,这样才不会破坏草莓;而且在浸泡草莓的时候不能把草莓的根蒂去掉,这样会让草莓肉裸露在外面,从而污染到草莓的内部。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(5)

第三步:草莓放进碗中之后,在碗中再加入一点面粉,面粉有很好的吸附作用,它能很好的把草莓中的脏东西吸附出来;面粉倒入碗中之后,用手轻轻地搅动一下,把面粉搅拌均匀;搅拌好了把草莓在里面浸泡10分钟左右,只有通过充分浸泡才能把农药残留和脏东西泡出来。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(6)

第四步:等到草莓浸泡好之后,把碗中的脏水倒掉,在碗里面重新换水,用清水反复冲洗几遍,等到洗草莓的水不变浑浊,变得清澈的时候,草莓就清洗干净了,就能放心吃了。

洗草莓要用盐泡多少分钟(洗草莓很重要用盐还是面粉)(7)

技巧总结:

1、在清洗草莓的时候不要直接用盐或者面粉洗,要先把食用碱融化在水中,放入草莓,然后再加面粉浸泡,这样就能清洗干净了。注意:食用碱是可食用的碱,大家不要用成别的碱了。

2、在吃草莓的时候,草莓的保存也很重要,如果清洗干净之后草莓吃不完,要先把草莓表面的水分晾干,再用保鲜膜或者保鲜盒把草莓密封起来,放进冰箱的冷藏室保存即可,这样保存的话,要在3天以内吃完;如果是没有洗过的草莓,要把有破损的草莓挑选出来,以免破坏其他草莓,把草莓装在袋子中或者泡沫箱中,然后放在阴凉通风的的地方即可。

注意:草莓是不耐放的水果,大家最好吃多少买多少,以免草莓变质。

洗草莓很重要,用盐还是面粉?都不对!学会正确方法,吃的才放心!这种清洗草莓的方法你们都学会了吗?学会了的话,以后清洗的时候要一步步来,这样才能吃的更放心。

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