合肥金辉·锦绣云庭,今天要跟大家分享的美食是——木耳炒鸡蛋!
木耳炒鸡蛋是家喻户晓的家常菜,营养丰富,色香味俱全,做法超简单。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法!
【木耳炒鸡蛋的做法】
1.鸡蛋用筷子打散,青椒去籽、洗净、切成小块,蒜切片,准备葱花少许,起锅烧油,炒好鸡蛋盛出备用。
2.起锅烧油,放入葱花、蒜片爆香,蒜片变色出香时,加入青椒翻炒,加入木耳翻炒均匀,3.加入海鲜酱油1勺约40ml,加入蚝油半勺约20ml。
4.加入鸡蛋翻炒均匀出锅,装盘,撒些小米辣装饰一下。
合肥金辉·锦绣云庭小TIPS:炒鸡蛋,鸡蛋液刚下锅时不要急于翻动,等鸡蛋稍微定型时再翻动,以免把鸡蛋炒碎破相。