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鱿鱼味的锅包肉:香喷喷的香菇鱿鱼猪肉包

鱿鱼味的锅包肉:香喷喷的香菇鱿鱼猪肉包

食材: 小麦粉 300克 发酵粉 3克 前上肉 半斤 葱 3根 香菇 4个 温水 适量 酱油 少许 油 少许 胡椒粉 少许(根据个人口味调配) 做法: 1.准备一个碗,用适量温水(大概35℃~37℃)把发酵粉化开,倒入小麦粉中,用筷子边倒酵母水边搅拌,最后用手和成面团,放温暖的地方醒发半个小时。 2.把猪肉剁碎,香菇,生葱切粒备用。热油锅,放入葱白爆香,一点盐,再加入肉沫,香菇,鱿鱼翻炒5成熟,加点胡椒粉,酱油,最后放葱花翻炒上盘,加入一个鸡蛋混合,可以使肉馅粘连,肉更嫩滑。 3.按板上撒点干粉,取出发酵两倍大的面团柔和排气,分成等份一样大的小面团备用 4.用擀面杖把小面团擀开,放上肉沫酱料,捏花封口。把做好的包子放蒸架二次醒发10分钟,开火蒸至15分钟就可以了。,