食材，鸡蛋50克，黑芝麻20克，水150克，盐5克 ，我来为大家讲解一下关于油炸馓子的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
油炸馓子的制作方法
食材，鸡蛋50克，黑芝麻20克，水150克，盐5克。
鸡蛋，水，盐，黑芝麻放在一起，搅拌成鸡蛋水。
直接在鸡蛋水中倒入面粉搅拌成絮状。
活成柔软的面团。
擀成长方形面饼。
切成半厘米的条条。
将条条一个一个用双手搓成圆柱型。
碗里放多一些油（能将面条条浸没），将条条一圈一圈盘旋在油碗里。
全部揉搓成圆柱面条，放在油碗里餳至少一个小时。可以放冰箱冷藏一晚上。
将餳好的面条条缠在手上，边缠边轻轻的抻细些。
缠好用筷子撑住两遍，试探着拉伸几下，让面条更细。
油温7成热，用筷子撑着放入锅里炸10秒左右定型，然后把筷子抽出，来回翻面，直到金黄酥脆在捞出控油。
