首先将腐竹用手掰成小段，加入三十度左右的温水最佳，水量一定要没过腐竹，再加入一瓶盖的白醋，白醋能够加速腐竹的泡发，此时你会发现干腐竹不会乖乖的呆在水里，都漂浮在水面上了这个时候取一个比容器小一些的盘子或者小碗把它们扣在碗底，这样腐竹就能完全的浸泡在水里了，下面我们就来聊聊关于快速泡发腐竹的2个小窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
快速泡发腐竹的2个小窍门
首先将腐竹用手掰成小段，加入三十度左右的温水最佳，水量一定要没过腐竹，再加入一瓶盖的白醋，白醋能够加速腐竹的泡发，此时你会发现干腐竹不会乖乖的呆在水里，都漂浮在水面上了。这个时候取一个比容器小一些的盘子或者小碗把它们扣在碗底，这样腐竹就能完全的浸泡在水里了。
五分钟后我们取下小碗，像这样的就完全泡发好了，但是有一些还是没有完全泡发。然后用手把腐竹捏一捏，像挤海绵一样多捏一会儿，再接着盖入碗中泡，你会发现很快腐竹就能充分泡发，用这个方法泡发腐竹，可以加速两倍还要多的时间，节约时间的同时也不影响口感。
